Eiweißbrot mit Basilikum

Fertiges High Protein Brot mit Basilikum

Brot und Brötchen müssen einfach manchmal sein. Doch eines haben die Gebäcke meist alle gemeinsam: Sie enthalten viele Kohlenhydrate aber kaum Eiweiß. Doch das muss nicht sein! Mit diesem High Protein Brot bekommt Ihr ein Brot, dass zwar viele Carbs enthält jedoch auch mit der ganzen Menge an Proteinen glänzen kann. Obendrein schmeckt es auch […]

Apfel Rosinen Energy Balls

Fertige Apfel Rosinen Energy Balls in einer Plastikschale

Energy Balls habe ich bereits viele gemacht. Egal, ob mit Kirschen, Ananas oder Pistazien. Die kleinen Energiebomben stehen bei mir mittlerweile immer im Kühlschrank parat. So habe ich bei Zeitmangel oder nach dem Training immer einen kleinen Snack parat, um meine Energiereserven aufzufüllen. Dieses Mal habe ich Äpfel mit Rosinen und Pekannüssen kombiniert. Das Ergebnis […]

Low Carb Brötchen mit Magerquark und Leinsamen

Low Carb Brötchen mit Magerquark und Leinsamen fertig gebacken auf Backblech

Brötchen gehören für viele Leute einfach zu einem guten Frühstück dazu. Ich selbst esse verhältnismäßig wenig Brot und Brötchen. Doch ab und an muss es einfach mal sein. Bislang habe ich immer diese Brötchen gebacken. Mit dem Rezept bin ich hochzufrieden. Doch immer dasselbe: Nein das geht nicht. Deshalb habe ich mal ein neues Rezept […]

Low Carb Brot mit ganzen Nüssen und Chiasamen

Low Carb Brot mit ganzen Nüssen und Chiasamen auf einem Brettchen

Für viele Menschen gehören Brot und Brötchen zu einem guten Frühstück einfach dazu. Ich frühstücke zwar immer mit einem Shake aus Magerquark und Buttermilch, doch ab und an esse auch ich gern mal eine Scheibe Brot. Deshalb habe ich mich mal wieder in die Küche gestellt und gebacken. Ziel: Low Carb Brot mit ganzen Nüssen […]

Low Carb Knäckebrot mit Haselnüssen und Rosmarin

Rosmarin-Haselnuss-Knäckebrot in Dose

Mal eben einen kleinen Snack zwischendurch? Da ist vielleicht Knäckebrot genau das Richtige. Und wenn Ihr neben etwas Knusprigem auch auf Haselnüsse und Rosmarin steht, dann ist dieses Knäckebrot genau das Richtige für Euch. Aber probiert es doch einfach mal selbst aus: Low Carb Knäckebrot mit Haselnüssen und Rosmarin. Zutatenliste für 1 Blech Low Carb […]

Harzer Käse mit Essig, Öl und Zwiebeln – eiweißreich und lecker

Harzkäse mit Wiebeln Essig und Öl

Harzer Käse oder Harzer Roller (nein, hier ist nicht der Vogel gemeint) ist ein ideales Lebensmittel für Sportler, die eine proteinreiche Ernährung anstreben. Die kleinen Käselaibe enthalten kaum Fett (meist weniger als 0,5 %) und sind obendrein mächtig proteinreich. Also geradezu ideal für eine eiweißreiche Ernährung. Dennoch haben viele ein Problem mit dem im älteren […]